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休闲零食个性化发展,设备柔性生产成竞争核心

点击次数:   更新时间:20/06/17 16:10:06     来源:www.52qinglou.com关闭分    享:


  近几年,休闲零食在国内食品市场的占比越来越高,产业竞争进入异常激烈的阶段,由于休闲零食产业准入门槛低,市场入局者众多,导致业内产品质量良莠不齐,产品同质化等现象出现。这就倒逼企业发展多样的零食产品,突破同质化怪圈。
  


  同时,消费者对零食个性化、多样化的需求也在促进休闲零食市场向多元化发展。多种形态及口味的休闲食品逐渐取代以往单一产品。数据显示,国内某零食巨头旗下产品可达1000+,平均每月上新10-20款新品。



  当企业的发展策略转向多元化,这就需要企业的生产线能够适应多品种、小批量的生产方式,对生产线的柔性生产能力提出了考验。柔性生产是指依靠具有高度柔性的生产设备来实现多品种、小批量生产,这种生产方式能提升企业的生产灵活性,使企业能够较灵活的应对市场需求及生产变化,还能缩短食品的生产周期,避免库存过多囤积,从而造成经济亏损。



  茂源公司通过对市场产品的大量调研,制造设备时,迎合生产企业的需求,提升设备的柔性生产性能。首先,对设备进行模块化设计。当模块化设计的生产设备进入生产线,就使得生产方案能够灵活配置,生产规模也能灵活扩容,适配多种生产需求。其次,提升设备的智能化水平,例如物联网、自动化控制、工业AR、等技术的应用。
  


       2018年获得技术专利的全自动裹衣机,就通过不断优化操作程序,现已实现预存12种裹衣裹粉配方,实现多种配方一键调取,随时更换加工配方和加工产品。



  如今,休闲零食市场已经从批量生产时代走向依靠市场导向生产的时代,能否进行多品种、小批量、高质量、低成本的生产成为企业竞争核心所在。茂源公司正在着力实现设备的柔性生产,迎合生产企业需求,为行业的转型升级提供强有力的支撑。



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